Ristorante "Il Lampascione"

Antiche e nuove ricette a base di lampascioni

 Lampascioni al forno

lampascioni al forno
INGREDIENTI: 
lampascioni a piacere -   
pane raffermo, aglio,
origano, formaggio,
olio extra vergine di oliva pugliese,
peperoncino,
sale.



PREPARAZIONE: Lessate i lampascioni con acqua salata per dieci minuti e lasciateli scolare. Una volta freddi, metteteli in un tegame da forno con poco olio, aglio, origano e peperoncino. Copriteli con mollica di pane un pò umida e formaggio. Infornare per 40 minuti circa a forno caldo.     Prossima ricetta...