Antiche e nuove ricette a base di lampascioni

Ristorante "Il Lampascione" - MENU': lampascioni alla brace


Il lampascione

INGREDIENTI:   lampascioni - lampascioni a piacere
  olio extra vergine pugliese olio extra vergine di oliva aceto, sale e peperoncino peperoncino.

PREPARAZIONE: Cotti sopra la brace e riposti sotto olio di oliva con sale e peperoncino. Ottimo come aperitivo.
Con aggiunta di un buon formaggio da tavola e un bicchiere di vino.
Solo per persone dal gusto "forte"

Una vecchia canzone di Pippo Franco.
Ai bambini buoni la dolce euchessina (purgante)
gli altri? ... spingano.
O ... una porzione abbondante di lampascioni.