ristorante er lampascione | |
lampascioni
| Ingredienti: gr. 500 di lampascioni - gr. 250 di salsiccia - olio extra vergine di oliva pugliese - sale Preparazione: Pulite i lampascioni; divideteli a spicchi con due tagli a croce, passateli in una padella nella quale avrete fatto cuocere per pochi minuti la salsiccia sbriciolata in olio d'oliva.Salate e cucinate a fuoco vivo il tempo necessario, all'occorrenza aggiungere un po' di brodo. Salsicce e lampascioni vanno serviti caldi
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