Lampascioni alla fressura
- INGREDIENTI:
1 bicchiere di aceto rosso,
sale, olio,
peperoncino in polvere.
(ricetta di Mirella Lefosse)
1 bicchiere di aceto rosso,
sale, olio,
peperoncino in polvere.
(ricetta di Mirella Lefosse)
PREPARAZIONE: Cuocere a fuoco medio in padella ricoperti di acqua fino a completa evaporazione. Aggiungere olio e continuare la cottura, girando in continuazione, Quando i lampascioni si presentano sfaldati, aggiungere il peperoncino e l'aceto, continuare la cottura fino a evaporazione dell'aceto, rimestolando ogni tanto. Aggiungere sale prima di servire. Prossima ricetta...